Páginas vistas en total

lunes, 11 de junio de 2012

MUFFINS DE GRUYERE Y BACON

Hola a tod@s!
Estoy que me salgo de nuevo, eh? A que no os lo podéis creer? En menos de 3 días y vuelvo a repetir!!!
Hoy os traigo una de esas recetas que tenía pendientes, tengo las fotos hechas desde hace aproximadamente un mes y ya va siendo hora de colgarla.
Para variar, hoy una receta salada. Son unos muffins de gruyere y bacon que Bea nos ha enseñado en sus clases. luego no digáis que no me aplico.
Ideales para una merienda, realmente buenísimos! 



Están ideales recién salidos del horno y calentitos, mmmmmm

INGREDIENTES:
- 7 lonchas de bacon ahumado, unos 200g.
- 320g de harina.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de levadura tipo Royal.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 huevo.
- 60g de mantequilla derretida.
- 250cc de leche.
- 1 yogurth natural.
- 100g de queso gruyere.

PREPARACIÓN:

En una sartén freír el bacon hasta que quede bien dorado y crocanti, dejar encima de papel de cocina y reservar.
En un bol mezclar juntos la harina, el azúcar, la levadura y la sal.




En otro bol mezclar los huevos, la mantequilla, la leche y el yogurth. batir hasta que quede todo bien integrado.




Agregar los ingredientes secos y batir hasta que quede ligeramente espeso, muy poco, lo justo para que se integren todos. Añadir el queso rallado y el bacon reservado sin sobrebatir, debe quedar bien distribuido.



Llenar los moldes para muffins, yo compré unos desechables, hasta el borde.


Hornear a 200º, siempre con el horno precalentado, de 20 a 25 minutos.
Dejar enfriar unos 5  minutos y servir tibios o a temperatura ambiente. Ideales para acompañar sopas, ensaladas, tortillas o para una merienda!
Buen provecho!!!!

4 comentarios:

  1. vaya pinta...se come con los ojos...me quedo en tu cocina. besitos

    ResponderEliminar
  2. muchas grácias demisalero, espero que os gusten!

    ResponderEliminar
  3. Hola annjo se ven riqusimos estas recetas vienen geliales pues las preparas y las puedes degustar a cualquier hora
    me llevo una
    un saludo

    ResponderEliminar
  4. Hola Feli! grácias por tu comentario, siento el retraso, ideales para un tarde de fútbol por ejemplo, jejejeje

    ResponderEliminar