Páginas vistas en total

miércoles, 19 de diciembre de 2012

PASTEL DE PATATA I SALMÓN

Hola a tod@s!
Cuanto tiempo, eh? No me he olvidado de vosotr@s, simplemente es que últimamente no encontraba nunca el momento de ponerme a subir una receta, pero no he dejado de cocinar (aunque si algo menos) y tengo en el tintero un montón de fotos y recetas por subir.
Hoy os traigo una muy facilita, y además ideal  para acompañar muchos platos y ponerla como primero o acompañamiento en estas fiestas que están al caer.
Soy muy fan de los pasteles de patata pero la verdad es que nunca se me hubiera ocurrido hacerlo con salmón, la idea la saqué una mañana después de ir al Ikea y pasearme por su supermercado, me encanta todo lo que tenga que ver con la comida y  más si es de otros países. Como os digo, en Ikea (desde hace no se cuanto) hay recetas de los países nórdicos, con sus ingredientes típicos (que puedes comprar allí mismo) y su elaboración, una de estas recetas es el pastel que os traigo hoy. La verdad es que mi pastel no se si es muy fiel a dicha receta, solo la leí por encima y después hice mi versión.
Ahí os la dejo, espero que os guste y que la hagáis, ya me contaréis!

aquí acompañando un solomillo con foie, cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez, ya tenéis receta para estas fiesta!!!



 INGREDIENTES: (no os pongo cantidades, yo siempre lo hago a ojo, depende de cuantos seáis y del molde que vayáis a utilizar)

- Patatas
- Queso para fundir, en mi caso emmental
- Un paquete de salmón ahumado de unos 200g o más dependiendo de las cantidades.
- Un brick de nata líquida.
- Sal y pimienta al gusto.

Yo utilizo en este caso un molde ovalado y con 200cc de nata líquida tuve suficiente, debe casi cubrir el  contenido del pastel antes de ponerlo en el horno.

PREPARACIÓN:

Pelar las patatas y cortarlas a rodajas finas, cuanto más finas más fácil será que se os haga.
Ir haciendo capas en el molde, salpimentando cada capa ligeramente e intercalando alguna de queso para fundir.


Cuando llevéis tres o cuatro capas de patata y alguna de queso es hora de intercalar una capa de salmón ahumado.


Seguir con las capas de patatas y queso hasta llegar al borde del molde, si vuestro molde es muy hondo podéis hacer alguna capa más de salmón intercalada.
Para finalizar cubrir generosamente de queso para fundir, unos dados de mantequilla y bañar con la nata líquida, casi hasta cubrir, es decir que asome la nata por la última capa de patatas.




Con el horno precalentado hornear a 180º unos 40- 50 minutos, o hasta que pinchéis la superficie 
y os entre el palillo suavemente hasta el fondo. Y listo para comer, ya veréis que delicia!



miércoles, 31 de octubre de 2012

EMPANADA "CRISTÓBAL"

Hola a tod@s!
Hoy os traigo una receta especial, facilita, de las que me gustan a mi, y además buenísima!!!
Además la publico en un día especial, hoy es el cumpleaños de Cristóbal (mi jefecillo, jejejejeje) y el artífice de que yo últimamente triunfe en casa con esta empanada, él me pasó esta receta y desde que la hago, en casa me hacen la ola, sobre todo el Guapet!
Según Cristóbal con esta empanada ha triunfado hasta delante de experimentadas empanadas gallegas, y la verdad es que no es para menos, está "pa morirse".
Así que en un día como hoy os voy a desvelar su secreto y se la dedico a él, feliz cumpleaños compi!!!!

Este es Cristóbal, brindando por la Navidad hace unos añitos!

La receta está hecha en Thermomix, pero es fácilmente adaptable, así que animaros!!!


INGREDIENTES:

  1. PARA EL RELLENO. (es la receta de pisto del libro imprescindible)
    1. 300g de calabacín, sin pelar.
    2. 150g de pimiento rojo.
    3. 150g de pimiento verde.
    4. 300g de cebolla.
    5. 100g de aceite de oliva virgen extra.
    6. 500g de tomate natural triturado (de bote) 
    7. sal y pimienta. Y un poquito de cayena si os animáis y os gusta el picante.
    8. 3 o 4 latas de atún de las de 80g, aprox.
    9. 1 lata de anchoas.
Os dejo la receta tal cual viene en el libro;
- una vez preparadas las verduras, ponga la mitad de ellas en el vaso en trozos homogéneos y programe para trocearlas 4 segundos, velocidad 4 (yo lo trocee un poco más). Retire y reserve. Haga lo mismo con el resto de las verdura.
Si no tienes Thx, trocea las verduras en trozos homogéneos.

- A continuación, ponga en el vaso el aceite y las verduras. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Pocha las verduras con un poco de aceite a fuego lento.

- Incorpora el tomate, la sal y la pimienta. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectifique el punto de sal y especias.
Incorporar el tomate, la sal y pimienta al resto de verduras y seguir pochando hasta que se haga el tomate. Rectificar de sal y especias.

- Reservar en un bol, añadir el atún escurrido y dejar que se enfríe. Mientras preparar la masa.


  1. PARA LA MASA. (masa para empanadas también del libro imprescindible). El secreto de Cristóbal, añadir un 10% a todos los ingredientes.
    1. 50g de agua.
    2. 50g de aceite de oliva virgen extra.
    3. 50g de vino blanco.
    4. 90g de manteca de cerdo o 90g de mantequilla.
    5. 1 huevo.
    6. 30g de levadura prensada fresca de panadería.
    7. 450g de harina de fuerza, aproximadamente.
    8. 1 cucharada de sal.
    9. 1huevo para pintar o un poquito de leche.
-Precalentar el horno a 200º.
- Verter todos los ingredientes en el vaso excepto el huevo, la levadura, la harina y la sal. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2. Añada el huevo y la levadura y mezcle 5 segundos, velocidad 4.
Para los que no tenéis Thx, mezclar todos los ingredientes líquidos, templarlos en el microondas, sin que llegue a quemar, simplemente templar. Incorporar el huevo y la levadura y mezclarlo todo junto.

- Incorpore la harina y la sal, mezcle 15 segundos, velocidad 6 y a continuación programe 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Sin Thx, mezclar los ingredientes secos y formar un volcán con ellos, añadir la mezcla anterior en el centro e ir formando la masa, amasar hasta que quede homogénea.

- Divida la masa en dos. Estirarla muy fina con el rodillo, del tamaño de la placa de horno.


- Rellena con el pisto que teníamos reservado (debe estar frío, aunque templado vale) y coloca encima unas anchoas, otro de los toques de Cristóbal.


- Cubra con la masa restante, estirada de la misma manera, sellando bien los bordes. Pinche y barnice la superficie con huevo batido o con un poco de leche, adornándola al gusto.



mis peques colaborando en la decoración!
- Introdúzcala en el horno durante 30 minutos, aproximadamente.



Lista para comer!!!!!



domingo, 21 de octubre de 2012

PATATAS A LO "FOSTERS HOLLYWOOD"

Hola a tod@s!

Dije que mi iba a poner las pilas y aquí estoy, un día después y con una nueva receta. La verdad es que hoy la cuelgo porque se lo he prometido a una amiga y además porque es una receta tan sencilla que no me iba a ocupar mucho rato.
Es hora de baños, cenas, mochilas para el cole... pero vamos que un ratito saco.
Esta receta la encontré en el grupo de facebook de "cocinar con thermomix" no os preocupéis, no se hace con la dichosa maquinita (como pensáis muchos!), ya os he dicho que es super sencilla.
Lo más complicado, si cabe, es encontrar la salsa Ranch, pero hoy en día se puede encontrar en el Carrefour, Alcampo, en tiendas de delicatessen. La marca más conocida es la Ken's Steak House, que además tiene muchas otras salsas, veréis que yo no he usado esa porque cerca del trabajo tengo una tienda de productos Americanos y la compré allí, con que sea Ranch vale!
Espero que os guste!!!!





INGREDIENTES: 

- Un paquete de patatas para freír congeladas, pueden ser patatas normales y las freís.
- Un paquete de tiras de bacon.
- Un paquete de 4 quesos rallado.
- Un bote de salsa Ranch de la marca que encontréis.

PREPARACIÓN:

1. Freír las patatas en abundante aceite.


2. Freír el bacon. Yo lo que hago es ponerlo en un plato con un papel absorvente y lo meto en el microondas a máxima potencia unos 3-4 minutos y listo!


3. Ir poniendo las patatas, con un poco de sal, en una bandeja que pueda ir al horno, e ir espolvoreando queso por encima como haciendo capas (a nosotros nos chifla el queso, si no os gusta tanto podéis poner solo en la parte de arriba).


4. Cuando acabéis con todas las patatas regar con un chorro generoso de salsa Ranch, el bacon por encima y el resto de queso rallado. Hornear a máxima potencia hasta que el queso se deshaga y quede gratinadito.
Y listo para comer!!! Cuidado no os queméis!


sábado, 20 de octubre de 2012

BIZCOCHO RÁPIDO DE COLA-CAO O BIZCOCHO SAMANTHA

Hola a tod@s!!!

Casi dos meses sin escribir ni subir ninguna receta!!!!! No puede ser, voy a intentar enmendarme, pero la verdad es que voy literalmente como las LOCAS!
Hace días que tengo ganas de subir esta receta, es una receta muy fácil y muy resultona, ideal para el cumpleaños de los más pequeños.
La receta la encontré en el libro de Samantha Vallejo-Nágera "La cocina de SamanthaVallejo-Nágera" (valga la redundancia), me encanta como cocina, hace unas recetas de la muerte, normalmente nada complicadas e ideales para muchas celebraciones, desde que Canal Cocina emite el programa "El toque de Samantha" soy su mayor fan!!!
El bizcocho lo utilicé en el cumple de mi hija Carla, ya tiene 6 años, hicimos una fiesta con otras niñas de la clase que también cumplían por la misma fecha y a mi me toco hacer el pastel (y yo encantada de la vida). Iban a ser bastantes niños y decidí doblar las cantidades, la decoración la escogió Carla a su gusto y la verdad es que fue una triunfada!!!!

Aquí las tres cumpleañeras!!!


Os dejo la receta tal cual viene en el libro.

NOTA: la medida de vaso que se utiliza es la del vaso de duralex de Nocilla de toda la vida, quien no tiene un vaso de nocilla por ahí rondando?


INGREDIENTES:
- 4 huevos.
- 1 y 1/2 vaso de harina.
- 1 y 1/2 de azúcar.
- 1 vaso de Colacao (también del de toda la vida, el que hace grumos, ni turbo, ni light, ni leches!)
- 1/2 vaso de aceite.
- 1/2 vaso de leche.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- para decorar; nocilla, nata, lacasitos, kitkat....



PREPARACIÓN:
1. Batir los huevos con el azúcar, añadir la leche, el aceite, el Colacao, la harina y el sobre de levadura sin parar de batir con unas varillas.





2. Echar la masa en un molde antiadherente, untando con mantequilla y harina y meter en el horno precalentado a 180º durante 50 o 60 minutos, dependiendo del horno que tengas y del molde que uses.

3. Dejar enfriar y sacar el bizcocho del molde.
4. Cuando todavía está templado, untar de Nocilla todo el bizcocho; también se puede abrir por la mitad y rellenar al gusto, en  mi caso monté 500g de nata de repostería con un par de cucharadas de azúcar  y otra de Colacao.


5. Lo rellené con la nata y unté la superficie de Nutella.


6. Lo decoré rodeándolo con kitkats y cubriendo la superficie de muchos lacasitos!!!!



Como os digo, a los niños les encantó!!!!!!!



domingo, 9 de septiembre de 2012

TALLARINES CON ALMEJAS Y GAMBAS EN THERMOMIX

Hola a tod@s!
Ahora si, casi a todo el mundo se le han acabado las vacaciones (menos a algunos suertudos que disfrutan ahora de ellas, pero a los pobres les tocó esperar a que todos nos fuéramos y luego llegáramos, así que a disfrutar!!!)
En unos días vuelve la rutina completa, nosotros a trabajar (y que dure, tal como andan las cosas) y las peques al colegio (por fin!!!!)
Tengo un montón de recetas en el tintero pero ya las iré colgando poco a poco, ya sabéis que no ando demasiado sobrada de tiempo...
Esta receta que os traigo hoy la verdad es que la hice ayer para comer pero les gustó tanto en casa y es tan fácil que he decidido adelantarla a muchas otras.
La receta la encontré navegando por Internet, pa variar, en el blog de velocidad cuchara y lo único que hice fue añadirle unas cuantas gambas porque no tenía 1Kg de almejas y pensé que me iba a quedar corta.
Necesitaba hacer un plato de pasta para comer porque luego el Guapet tenía su primera carrera nocturna, es una receta de hidratos y proteínas que es lo que conviene a los deportistas y además nada pesada, todo en uno!
Esta vez la receta es íntegra para Thermomix, pero supongo que se puede adaptar, os la cuelgo tal cual la hice yo. Espero que os guste!!!





INGREDIENTES:
(para 4 personas, aunque nosotros comimos 5 y no somos de poco comer...)


- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla o chalota, yo utilicé una cebolla.
- 30g de aceite.
- 500g de tomate triturado de lata, la que yo utilicé tenía 400g.
- 350g de agua.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida.
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
- 1Kg de almejas frescas y limpias (en mi caso 500g de rosellona)
-300g de tallarines o espaguetis, en mi caso 320g.
-400g de gambas peladas.
- perejil para decorar.


PREPARACIÓN:

1. Introducir en el vaso los ajos y la cebolla y trocearlos unos segundos a velocidad 5, bajar los restos de las paredes.
2. Añadir el aceite de oliva y sofreír programando 3 minutos, Varorma, velocidad 1. (yo le añadí un pellizco de sal para que sudara la cebolla)
3. Añadir el tomate triturado, la sal, la pimienta, el pimentón dulce y el agua (si os gusta el picante se podría cambiar el pimentón dulce por picante o añadir una guindilla, como iban a comer las peques yo no lo hice pero seguro que quedan de la muerte con un toque picante).


4. Colocar las almejas, en mi caso 1/2 Kg de almeja rosellona, ya limpias dentro del recipiente Varoma en la base, y en la bandeja superior del varoma los tallarines para que se vayan ablandando.
Poner el varoma en su posición y programar 14 minutos, Varoma, velocidad 1.



5. Retira el recipiente varoma y traslada los tallarines de la bandeja al vaso, en este paso yo le añadí unos 400g de gambitas  peladas.



En mi caso todas las almejas ya estaban abiertas, las reservé en el varoma. Tapé la Thermomix con la tapa y el cubilete y programé 8 minutos (según el fabricante de la pasta que yo utilicé), Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

6. Servir en una fuente con las almejas por encima y decorar con perejil (que yo no tenía).
A comer!!!




martes, 14 de agosto de 2012

PASTEL DE VERANO

Hola a tod@s!
A nosotros ya se nos acabaron las vacaciones, el lunes el Guapet y yo volvimos a trabajar, ains que dura es la vuelta...
Pero la verdad que este verano ha sido muy provechoso y el mes de vacaciones nos ha cundido mucho!
Hoy os traigo una receta súper fácil, rápida y muy resolutiva, en un momento la tienes hecha y te soluciona un percal de última hora, jejejejeje
Sin maquinitas, ni Thermomixes, ni nada por el estilo, no os podéis quejar.
Seguro que much@s de vosotr@s lo habéis hecho ya, pero para aquellos que no se han decidido aquí os dejo mi receta de "pastel de Verano" o " pastel de bimbo".



A mis peques les encanta!!!

Este pastel es muy socorrido, la ventaja que tiene, además, es que es de aprovechamiento. Eso quiere decir que lo podéis hacer a vuestro gusto con los ingredientes que tengáis a mano en ese momento, os dejo la receta de este en particular, pero para gustos los colores!!!


INGREDIENTES:

-De 8 a 10 rebanadas de pan de molde, preferiblemente sin corteza, dependiendo del molde que vayáis a utilizar, en mi caso uno de plum-cake.
- un bote de aceitunas sin hueso.
- lechuga iceberg (que yo corto pequeñita y me gusta aliñarla ligeramente con aceite, sal y vinagre)
- langostinos cocidos.
- 2 latas de atún en aceite.
- 3 huevos duros.
- un trozo de pechuga de pollo rebozada (que nos había sobrado de la cena, ;-P)
- jamón dulce cortado a tiras.


PREPARACIÓN:

Como yo lo hago: 
Forro el molde con un trozo de papel film para que luego me sea más fácil desmoldar y que no se me desmonte.
Pongo una base de pan de molde cubriendo todo el fondo y untándolo con un poquito de mahonesa para que no quede seco y a la vez no se empape mucho con la lechuga aliñada.
Encima reparto un poco de la ensalada, una de las latas de atún y trocitos de aceituna sin hueso.
Cubro con otra capa de pan, también untado, añado la pechuga de pollo cortada a trozos, el jamón dulce cortado a tiras y uno de los huevos cocidos troceado.
Otra capa de pan.
Otra de lechuga, atún, aceitunas y trocitos de langostinos cocidos.
Finalizo con un capa de pan de molde.
Reservo en la nevera hasta el momento de servir, lo saco un poco antes para decorarlo al gusto, en mi caso cubierto de mahonesa y decorado con langostinos, huevo cocido rayado. lechuga y algunas aceitunas.


Lo dicho, lo podéis hacer de lo que más os guste; pimientos asados, gambas, aguacate, salmón ahumado, palitos de cangrejo, queso.... Hay un sinfín de posibilidades.
Espero que os haya gustado y que lo hagáis a menudo!!!


martes, 24 de julio de 2012

HELADO DE DONUTS O ADIÓS A LA OPERACIÓN BIKINI...

Hola a tod@s!
Ya vuelvo a estar por aquí.
Antes de irme de vacaciones os quería dejar esta receta que ha supuesto todo un reto para mi, HELADO DE DONUTS!!!!


Si, si, habéis leído bien, helado de donuts. Cuando empecé a interesarme por los helados busque mil recetas y no sabía por cual decidirme, mi primer helado tenía que ser especial. El Guapet no me deja comprar una heladera... :-( y la verdad es que no se porqué? Según él tenemos demasiados "trastos" en la cocina y dentro de poco no vamos a poder entrar, jejejejeje (se que tiene razón, por eso no le insisto más), Pero aún así yo quería probar a hacer un helado cremositooooo, como los de las heladerías italianas, y sin heladera era todo un reto.
Busqué y busqué,  y finalmente en el blog de "Pasen y degusten" encontré este especial helados y me fascinó, por fin había encontrado la receta que iba a hacer!!!! De esto hace ya más de un año y hasta este verano no me he decidido por fin. Quería estar preparada y me he leído mil recetas, he visto mil vídeos y me he empapado de helados todo lo que he podido, hasta hice azúcar invertido porque en algún sitio leí que los hacia más cremosos (la tengo preparada desde hace unos 6 meses y hasta ahora sólo la había usado para hacer algún bizcocho, otro día os pondré la receta, es muy fácil de hacer y el resultado es genial). Y el resultado ha valido la pena, desde hoy os digo que no va a ser mi último helado.
Os dejo la receta tal cual de pasen y degusten, mi única variación ha sido añadir un 35% del total del azúcar de azúcar invertido.
La receta es muy fácil y sabe a DONUTS de verdad!!!!


INGREDIENTES:

- 4 donuts.
- 400ml de leche (yo usé entera)
- 5 yemas de huevo.
- 140g de azúcar (yo utilicé 100g de azúcar normal y 40g de azúcar invertido)
- 400ml de nata.


PREPARACIÓN:

Trituramos los donuts con cualquier robot de cocina hasta hacerlos miguitas. Con la Thx los pulverizamos durante unos segundos a vel. 7-9-10.


Incorporamos la leche y batimos durante unos segundos hasta conseguir un puré fino. En la Thx, incorporamos la leche y batimos unos segundos hasta conseguir el puré igual.
En otro bol, batimos las yemas con el azúcar hasta que éstas doblen su volumen. En la Thx y sin haber lavado el vaso ponemos la mariposa y batimos las yemas con el azúcar 4 minutos, velocidad 3.
Incorporamos el puré fino de la leche y los donuts a la crema de yemas y azúcar y lo llevamos a fuego suave durante unos diez minutos sin dejar que hierva.  En la Thx incorporamos durante unos segundos a velocidad 2 el puré fino de la leche con los donuts a la crema de yemas y después programamos 10 minutos, Tª 90º, velocidad 2. Volcamos la crema en un bol y dejamos enfriar por completo.

esta crema está de la muerte así tal cual, mmmmmm...


Una vez nuestra crema esté fría montamos la nata.


Incorporamos la nata montada a la crema de natillas y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes para que no se baje.


Si no tenéis heladera, como es mi caso, deberéis meter la crema en el congelador, dejarla una hora, sacarla y batirla de nuevo con las barillas. Volver a meter en el congelador.


Repetir el mismo proceso; esperar una hora, sacar, batir y volver a congelar dos veces más, en total 3, para que no se formen cristales y el helado quede cremosito. Después de el último batido dejar en el congelador hasta el momento de consumir, mejor sacarlo un ratito antes para que no esté tan duro y se aprecie realmente esa textura cremosa.
Para los que tengáis heladera no tenéis más que seguir las indicaciones de vuestro fabricante.

Espero que os guste, en casa ya me está pidiendo más!!!





martes, 10 de julio de 2012

RAINBOW CAKE

Hola a tod@s!
Ahora si que ya se puede decir que estamos en vacaciones!!! Por fin todo un año esperando y en 2-3 días ya las tendremos aquí.
Estos últimos días de trabajo se hacen un poco cuesta arriba, parece que no va a llegar nunca el ansiado descanso, pero por lo menos a nosotros ya no nos queda casi.
Antes de irnos quería colgar esta receta, todo un reto para mi, por lo elaborada y por el tiempo que tenía que usar para hacerla. La verdad es que la tenía vista desde hace bastante, pero no me decidía nunca a hacerla, hasta que hace aproximadamente un año, mi peque, Martina me pidió que para su cumple quería que le hiciera: -Un pastís de tots els colors i de tots els gustos!!! (de todos los colores y de todos los sabores)
Y en ese momento me decidí, para su cumple, que es a primeros de julio, le prepararía el "Rainbow cake" o pastel arco iris. No sabéis los quebraderos de cabeza los meses previos; comparando recetas de diferentes blogs, buscando y rebuscando por Internet diferentes coberturas (la tarta debía llevarla a un parque a primeros de julio con el calor que pega! Originalmente la cobertura es de nata, pero la descarté desde el primer momento), moldes, colores, decoración... 
Pero todo el esfuerzo valió la pena cuando mi niña vio su tarta y puso tal cara de felicidad...  No os lo podéis ni imaginar, además la reacción del resto de los niños cuando partimos la tarta también fue alucinante, me acuerdo y se me ponen los pelos de punta.
Esta receta por tanto se la dedico a mi "rateta" que ya tiene 4 añazos!!!




Finalmente escogí la receta de Bea (pincha aquí), que me pareció la más fácil de seguir y tenía un resultado espectacular, como ya os he dicho tuve que hacer algunas variaciones con la cobertura.
Espero que os guste!

INGREDIENTES:

  • PARA LOS BIZCOCHOS:

- 270g de harina normal.
- 30g de harina de maíz (Maizena)
- 1 cucharadita de levadura en polvo, tipo Royal.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 300ml de buttermilk o suero de leche (lo venden en el Lidl, si no se puede hacer casero mezclando 300ml de leche entera con una cucharadita de vinagre)
- 135g de claras, unas 4 aprox. (yo usé las que venden en el Mercadona pasteurizadas)
- 225g de azúcar.
- 125g de mantequilla.
- una cucharadita de extracto de vainilla.
- colorante en gel (rojo, amarillo, naranja, verde, azul y violeta).


  • PARA LA COBERTURA; (buttercream de nutella, no necesita nevera para su conservación y aguanta hasta 5 días)
- 300g de mantequilla a Tª ambiente.
- 200g de azúcar glass.
- 2 cucharadas colmadas de nutella.



PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º.
Engrasar el molde que vayamos a utilizar,( Bea en su receta recomiendo un molde de 18cm, como yo no tengo usé uno de 20cm y realmente las diferentes capas me quedaron demasiado finas). Preparar las bases con papel de hornear.
Tamizar la harina, la Maizena, la levadura y la sal. Reservar.
Batir el buttermilk, las claras y el extracto de vainilla. Reservar.


Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media durante unos 3 minutos o hasta que haya blanqueado, se haya disuelto el azúcar y obtengamos una mezcla suave y homogénea.


Añadir los ingredientes secos en 3 veces, intercalando los ingredientes húmedos (empezando siempre con secos y terminando igual), hasta terminar con ambos.



Una vez finalizado, pesar la masa y dividir el total en 6 partes iguales (en mi caso y al igual que Bea unos 175g) que son las que vamos a utilizar según los colores. Colocar cada parte en un bol e ir tiñendo la masa según indicación del fabricante de los colorantes, en mi caso mojando un palillo en cada color y mezclando bien hasta obtener el color deseado (se ha de tener en cuenta que al hornearlos el color sube un poco).



Hornear uno por uno, unos 10- 12 minutos dependiendo del horno. Dejar enfriar en una rejilla.


Para hacer el buttercream; Batir la mantequilla a Tª ambiente con el azúcar glass hasta que blanquee y quede esponjosa, añadir las dos cucharadas colmadas de nutella al gusto!


Para montar la tarta, intercalar una capa de bizcocho con relleno de buttercream hasta completar los 6 colores.



Acabar de cubrir toda la tarta y decorar al gusto según la imaginación de cada uno!!!